Erstaunliche Dressing-Rezepte, die jeden grünen Salat zu einem Gewinner machen

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Die meisten Grüns haben einen neutralen Geschmack, so dass das Dressing, das Sie für Ihren Salat verwenden, sowie andere Zutaten wie Kräuter und Gewürze, die Sie hinzufügen, den Geschmack des gesamten Gerichts stark beeinflussen. Die gute Nachricht ist, dass Sie den Geschmack ganz nach Lust und Laune anpassen können – egal ob Sie etwas Leichtes und Cremiges oder etwas Schweres und Geschmacksvolles mögen.

Hier sind 3 Salatdressing-Rezepte, die Ihr Grün und Gemüse zum Leben erwecken:

Honig-Himbeer-Vinaigrette

Was du brauchst:

  • 1 Tasse frische Himbeeren

  • 2/3 Tasse Balsamico-Essig

  • 1/4 Tasse Olivenöl

  • 1 Esslöffel Honig

  • 1 Esslöffel weißer Zucker

  • 1/2 Teelöffel Salz

Himbeeren und Weißzucker in eine Schüssel geben und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, bis die Masse saftig ist. Beeren mit einer Gabel zerdrücken, bis sie verflüssigt sind (oder 30 Sekunden in einem Mixer pulsieren, wenn Sie ein glatteres Dressing bevorzugen). In ein Glas mit Deckel gießen, dann Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig und Salz in das Glas geben. Abdecken und schütteln, bis alles gut vermischt ist. Bis zur Verwendung kühl stellen.

Käse-Pfefferkorn-Dressing

Was du brauchst:

  • 2 Tassen fettarmer Naturjoghurt

  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse oder mehr nach Geschmack

  • 1/4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebel

  • 2 Esslöffel Milch

  • 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie

  • 1 Esslöffel Mayonnaise

  • 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 1/2 Teelöffel Salz oder mehr nach Geschmack

In einer Schüssel Joghurt, Parmesan, Zwiebel, Petersilienmayonnaise, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Langsam die Milch hinzufügen und einrühren, bis die gewünschte Dünne erreicht ist. Fügen Sie mehr Käse oder Salz hinzu, um den Geschmack anzupassen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde zugedeckt kühl stellen.

Süßes Speck-Dressing

Was du brauchst:

  • 8 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt

  • 1 1/2 Tassen weißer Zucker

  • 1/2 Tasse weißer Essig

  • 1/4 Tasse Wasser

  • 3 Teelöffel Maisstärke

  • 1/2 Teelöffel Salz

Zucker, Maisstärke und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Essig und Wasser langsam unter ständigem Rühren einrühren. Den zerbröckelten Speck bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben und dann die Zuckermischung über den Speck gießen. Kochen und ständig umrühren, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.

Diese köstlichen Dressing-Rezepte verleihen jeder grünen oder vegetarischen Salatmischung sofort Leben, sogar mit Früchten – probieren Sie sie noch heute zu Hause und Sie werden sicher öfter gesündere Salate essen!

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Source by Adrian T. Cheng

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